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'Benefizio' Pomino DOC Riserva Frescobaldi 2021
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'Benefizio' Pomino DOC Riserva Frescobaldi 2021

Frescobaldi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Pomino DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026604
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione

Il vino bianco Pomino Riserva Benefizio della casa vinicola Marchesi de' Frescobaldi è realizzato esclusivamente con pregiate uve Chardonnay. Quella Marchesi de' Frescobaldi è una cantina che vanta una tradizione lunghissima che dura da oltre 30 generazioni e che da sempre è rivolta alla produzione di vini di qualità. I vitigni Chardonnay crescono sulle colline toscane godendo delle ottime condizioni climatiche e della buona fertilità dei terreni che permettono di ottenere uve di eccezionale qualità che si traducono in vini prelibati. Particolarmente curato è il ciclo produttivo che parte con la vendemmia eseguita esclusivamente a mano. Si passa poi alla fermentazione malolattica che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per poi effettuare un affinamento prima in barriques di rovere francese e successivamente in bottiglia. Il risultato finale è un vino delicato e raffinato che si caratterizza per un intenso retrogusto fruttato e di spezie. Questo rende il vino Pomino Riserva Benefizio ideale per accompagnare cene tra amici.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo Profumo
complesso e fruttato, con sentori di agrumi, limone, pompelmo e spezie.
Gusto Gusto
elegante e fresco.
Produttore "Frescobaldi"
Frescobaldi
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1300
Ettari vitati:1200
Produzione annua:5.000.000 bottiglie
Enologo:Nicolò D'Afflitto
Indirizzo:Via Santo Spirito, 11 - Firenze
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