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Chianti Classico Riserva DOCG Castellare di Castellina 2018
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Chianti Classico Riserva DOCG Castellare di Castellina 2018

Castellare di Castellina
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Uve
Canaiolo 5%, Sangiovese 95%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021107
  • Disponibilità immediata
-20%
€ 26,97 risparmi € 5,57
€ 21,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
2/3
Bibenda
2018
4/5
Wine Spectator
2019
91/100
Luca Maroni
2019
92/100
AIS "Vitae"
2018
3/4
Veronelli
2018
90/100
James Suckling
2019
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Con il Chianti Classico Riserva la storica cantina Castellare di Castellina raggiunge l'eccellenza nella produzione di uno dei vini più famosi d'Italia. Siamo nel cuore del Chianti, in provincia di Siena, dove le vigne si estendono sulle dolci colline circondate da ordinati uliveti, dorati campi di grano e boschi rigogliosi. Il clima mite, il soleggiamento costante, il terroir composto da scisto e marne ricche di calcare, fanno del Chianti l'area ad alta vocazione vinicola che tutto il mondo ci invidia. I viticoltori e i maestri enologi della cantina coltivano esclusivamente vitigni autoctoni, attenti solo all'alta qualità della produzione e mai alla resa dei vigneti.E' così che i vitigni Sangiovese e Canaiolo che compongono l'uvaggio del Chianti Classico Riserva acquisiscono il carattere e la mineralità per cui questo vino è giustamente apprezzato. Solo le uve migliori sono destinate al lungo affinamento in barrique necessario per realizzare il "Riserva". Aromatico, equilibrato ed elegante, è un vino sontuoso, capace di esprimere pienamente la ricchezza del suo prezioso territorio d'origine.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino con riflessi granati.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti di bosco.
Gusto Gusto
armonico, fine, secco e con tannini gradevoli.
Produttore "Castellare di Castellina"
Castellare di Castellina
Regione:Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:33
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Alessandro Cellai
Indirizzo:Località Castellare, 5311 - Castellina in Chianti (SI)
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