Chianti Classico Riserva DOCG Castellare di Castellina 2018
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Chianti Classico Riserva DOCG Castellare di Castellina 2018

Castellare di Castellina

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Uve
Canaiolo 5%, Sangiovese 95%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021107
  • Disponibilità immediata
€ 24,50

Ordina entro per riceverlo martedì 27/07/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
2/3
Bibenda
2017
4/5
Robert Parker
2016
92/100
James Suckling
2017
92/100
AIS "Vitae"
2017
3/4
Veronelli
2017
90/100
Wine Spectator
2017
92/100
Luca Maroni
2016
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Con il Chianti Classico Riserva la storica cantina Castellare di Castellina raggiunge l'eccellenza nella produzione di uno dei vini più famosi d'Italia. Siamo nel cuore del Chianti, in provincia di Siena, dove le vigne si estendono sulle dolci colline circondate da ordinati uliveti, dorati campi di grano e boschi rigogliosi. Il clima mite, il soleggiamento costante, il terroir composto da scisto e marne ricche di calcare, fanno del Chianti l'area ad alta vocazione vinicola che tutto il mondo ci invidia. I viticoltori e i maestri enologi della cantina coltivano esclusivamente vitigni autoctoni, attenti solo all'alta qualità della produzione e mai alla resa dei vigneti.E' così che i vitigni Sangiovese e Canaiolo che compongono l'uvaggio del Chianti Classico Riserva acquisiscono il carattere e la mineralità per cui questo vino è giustamente apprezzato. Solo le uve migliori sono destinate al lungo affinamento in barrique necessario per realizzare il "Riserva". Aromatico, equilibrato ed elegante, è un vino sontuoso, capace di esprimere pienamente la ricchezza del suo prezioso territorio d'origine.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino con riflessi granati.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti di bosco.
Gusto Gusto
armonico, fine, secco e con tannini gradevoli.

Produttore "Castellare di Castellina"

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina è nata dall’unione di quattro poderi (Castellare, Caselle, San Niccolò e Le Case) realizzata da Paolo Panerai con l’obiettivo di produrre vino della migliore qualità possibile. Erano gli anni 70: era iniziato il cosiddetto Rinascimento del vino italiano. Un Rinascimento a cui Castellare ha avuto modo di dare il proprio contributo, tenendo insieme tradizione e innovazione. Una storia che dimostra come questi elementi possano far ottenere il meglio dalla ...

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