'Corte di Cama' Sforzato di Valtellina DOCG Mamete Prevostini 2018

Il Corte di Cama' Sforzato di Valtellina DOCG della cantina Mamete Prevostini è un'eccellenza enologica che ben rappresenta il fascino della denominazione Sforzato di Valtellina. Originario delle pittoresche colline alpine, questo vino rispecchia la tradizione vitivinicola di un territorio unico, dove le uve Nebbiolo, localmente chiamate Chiavennasca, conferiscono al vino una personalità distintiva. Coltivate nelle vigne di alta quota, queste uve affrontano le sfide climatiche delle Alpi, dando al vino una complessità aromatica unica. La vinificazione avviene dopo un leggero appassimento delle uve che consente la perdita di una certa percentuale di acqua e conseguente concentrazione di zuccheri e aromi negli acini. Il risultato è un vino robusto, dal colore intenso e bouquet avvolgente. Al palato, si distingue per struttura e corpo, accompagnati da tannini morbidi, le note di frutti rossi, cioccolato fondente e spezie. Il Corte di Cama' Sforzato di Valtellina è un vino elegante, perfetto per abbinamenti con formaggi stagionati o piatti di carne invernali o comunque da lunghe cotture. Un'esperienza sensoriale che celebra la maestria di Mamete Prevostini e la ricchezza del territorio valtellinese.