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"Essentija" Bovale Isola dei Nuraghi IGT Pala 2019
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'Essentija' Bovale Isola dei Nuraghi IGT Pala 2019

Pala
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna (Italia)
Denominazione
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Uve
Uve
Bovale 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025142
  • Disponibilità immediata
-17%
€ 24,80 risparmi € 4,28
€ 20,52
Prezzo più basso: € 23,00 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Essentija Bovale Isola dei Nuraghi IGT è un vino rosso dalla struttura importante, prodotto dalla cantina sarda Pala. Si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Bovale, un vitigno di origine spagnola presente da secoli sul territorio sardo. Sui vigneti di Uras e San Nicolò d'Arcidano, le viti di almeno ottant'anni d'età sono coltivate secondo il tradizionale metodo ad alberello fino alla vendemmia. Dopo la diraspatura è prevista la macerazione, che si prolunga per una decina di giorni. Segue poi la fermentazione in tini di acciaio inossidabile. L'affinamento comporta diversi passaggi, il primo dei quali dura quattro mesi in vasche di cemento sotterranee. Dopo circa due anni di riposo in botti di rovere francese, il vino rimane altri sei mesi in bottiglia. Essentija Bovale Isola dei Nuraghi IGT può essere apprezzato subito, così come dopo un'ulteriore evoluzione di oltre 5-6 anni in cantina.
Produttore "Pala"
Pala
Regione:Sardegna (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1950
Ettari vitati:72
Produzione annua:500.000 bottiglie
Enologo:Ercole Iannone
Indirizzo:Via Verdi, 7 - Serdiana (CA)
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