Etna Rosso DOC Planeta 2020

Etna Rosso DOC è un vino siciliano dalle qualità moltointeressanti, proposto dall'azienda Planeta. questa cantina, tra le più rappresentative sull'isola, possiede delle splendide tenute sotto l'Etna. Qui il terreno è perfetto per la produzione di grandi etichette, grazie alle componenti di origine vulcanica del suolo, ricchissimo. Il microclima garantisce una buona escursione termica tra giorno e notte, consentendo uno sviluppo ottimale dell'uva. Per questo vino si utilizza il vitigno Nerello Mascalese in purezza al 100%, i cui migliori grappoli vengono selezionati manualmente a inizio settembre. Il mosto ottenuto dalla diraspatura degli acini è fatto fermentare in grandi vasche di acciaio. L'affinamento avviene in tini di legno e acciaio per un periodo di circa 8 mesi. Etna Rosso DOC è perfetto per un consumo a breve, vista la freschezza e la struttura media del vino, tuttavia può essere degustato con soddisfazione anche dopo molti anni di riposo in cantina.