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"BIELE ZOE CUVEE 85-15 VINTAGE" FRIULANO COLLI ORIENTALI FRIULI DOC TENIMENTI CIVA
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Friulano Colli Orientali Friuli DOC Biele Zoe Cuvee 85-15 Tenimenti Civa

Tenimenti Civa
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Uve
Uve
Friulano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021245
  • Prodotto non disponibile
€ 9,21
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
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Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Fu Paul Truel, studioso francese, che nel 1959 mise nero su bianco l’uguaglianza Tocai friulano=Sauvignonasse. L’origine dunque del Tocai è francese, ma in Friuli ha acquistato dignità e diritto di cittadinanza, tanto da essere considerato un autoctono. Dal 2007, per legge europea, non si può indicare in etichetta il termine Tocai, sostituito semplicemente dal nome “Friulano”; abbiamo perso una battaglia legale con l'Ungheria. Dopo attenta coltivazione e vinificazione, il vino viene affinato una parte in acciaio sulle fecce fini per circa 6-7 mesi e un’altra in legno per circa 5-6 mesi, periodo durante il quale si attua il bâtonnage. Prima di essere imbottigliato, il friulano (ex Tocai) viene lievemente filtrato nel rispetto della sua integrità. Giace, quindi, al buio e nel silenzio della cantina prima d’essere messo sul mercato. Colore giallo non intenso con lampi verdognoli. Profumo fine e delicato. Fruttato e un ricordo di fiori gialli. Gusto perfettamente equilibrato. Ha una bella sapidità e un piacevole caratteristico finale di mandorla.

Produttore "Tenimenti Civa"
Tenimenti Civa
Anno di fondazione:1956
Ettari vitati:43
Produzione annua:450.000
Indirizzo:Via Subida, 16 fraz. Bellazoia - 33040 Povoletto (Udine) – Italia
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