Giovanna Madonia

Proprio nel cuore della Romagna fra Forlì e Cesena, nello specifico a Bertinoro, si trova l'Azienda Agricola Giovanna Madonia che si estende su circa 14 ettari di terreno ed ha una coltivazione ad alta densità di impianti e bassa resa di uva, ad un'altezza che va dai 200 ai 350 m. s.l.m. e con un'esposizione a sud-ovest. L'azienda, fondata nel 1992 dalla titolare Giovanna Madonia, si basa su una conduzione famigliare ben strutturata che ha contribuito a farla conoscere anche all'estero ed in modo particolare negli Stati Uniti. Il terreno dove vengono coltivati i vitigni Sangiovese ed Albana, è di natura calcarea, intervallato da una particolare composizione di calcare, arenaria e conchiglie marine fossilizzate. Il microclima è piuttosto freddo, se confrontato con zone limitrofe, ed è arricchito da lievi venti provenienti dal mare che conferiscono all'uva un particolare aroma. L'Azienda Agricola Giovanna Madonia ha una produzione annua di circa 60.000 bottiglie con prevalenza di Sangiovese ed Albana e, in maniera minore, di Merlot. La caratteristica di questi vini è un lungo invecchiamento in bottiglia che ne aumenta la qualità, donando loro corpo e spessore. La cantina che li ospita risale al 1700 ed è stata sapientemente ristrutturata, con un perfetto connubio tra modernità e tradizione, tra legno ed acciaio. Vini tutti da scoprire!