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'Manna' Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Franz Haas 2020
Franz Haas
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Uve
- Chardonnay 20%, Gewurztraminer 15%, Kerner 15%, Riesling Renano 40%, Sauvignon 10%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024046
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il vino Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Manna dell'azienza vinicola sudtirolese Franz Haas è un ottimo bianco prodotto da un uvaggio composto da Riesling, da Chardonnay, da Gewürztraminer e da una piccola parte di Sauvignon Blanc. Un'etichetta speciale come lo è il suo nome, questo vino Franz Haas infatti lo ha dedicato a sua moglie Maria Luisa Manna. ll Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Manna, a causa dei diversi periodi di maturazione delle uve, è l'esito di vendemmie e lavorazioni separate. Il vino Chardonnay e quello Sauvignon Blanc subiscono una fermentazione in legno, mentre il Kerner e il Gewürztraminer fermentano in acciaio. Al termine del processo i vini vengono assemblati, quindi rimangono sui lievi per 10 mesi circa, trascorsi i quali viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere immesso nel mercato deve maturare ancora in bottiglia per alcuni mesi. Il risultato è un vino complesso, molto elegante e in grado di sorprendere, un bianco morbido, di buona struttura che si caratterizza per la sua versatilità.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo dorato brillante.
-
Profumo - complesso, fruttato e speziato, con sentori di frutti tropicali e sambuco.
-
Gusto - avvolgente, elegante, morbido e minerale.
Produttore "Franz Haas"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1880
Ettari vitati:50
Produzione annua:290.000 bottiglie
Enologo:Franz Haas
Indirizzo:Via Villa 6, 39040 - Montagna (BZ)
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