'Maná' Viñedos Blancos de los Dolomitas IGT Franz Haas 2020

El vino Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Manna de la bodega del Tirol del Sur Franz Haas es un excelente blanco elaborado a partir de un coupage formado por Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer y una pequeña parte de Sauvignon Blanc. Una etiqueta especial como su nombre, Franz Haas dedicó este vino a su esposa Maria Luisa Manna. El Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Manna , debido a los diferentes períodos de maduración de las uvas, es el resultado de cosechas y procesos separados. Los vinos Chardonnay y Sauvignon Blanc fermentan en madera, mientras que los Kerner y Gewürztraminer fermentan en acero. Al final del proceso los vinos se ensamblan, luego permanecen sobre lías durante unos 10 meses, después de lo cual se embotella. No obstante, antes de salir al mercado aún debe madurar en botella unos meses. El resultado es un vino complejo, muy elegante y capaz de sorprender, un blanco suave con una buena estructura que se caracteriza por su versatilidad.