'Maurizio Zanella' Sebino Rosso IGT Ca' del Bosco 2018

Il Maurizio Zenella è un classico taglio bordolese, frutto delle sapienti menti di Ca' Del Bosco, che ha reso la zona della Franciacorta un vero e proprio baule di tesori, dal quale spicca questo rosso intenso e deciso. Già dalla bottiglia si possono ammirare le peculiarità di questo vino; ognuna è, infatti, numerata, proprio per sottolineare il prestigio di ogni singolo pezzo. Inoltre, per rendere onore al fondatore, Ca' del Bosco ha creato un'etichetta autografata. Le vigne, site nei pressi del lago d'Iseo, producono uve a bacca rossa di diverso genere; le più caratteristiche sono Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. La raccolta manuale è seguita da un processo di vinificazione separato per le tre uve, cosicché per ciascuna vengano rispettati i corretti tempi di maturazione. La fermentazione prevede la permanenza per circa 20 giorni sulle bucce, dopo i quali si ha una lunga maturazione in legno. È solo a questo punto che si ha l'unione delle tre miscele che fondono le loro caratteristiche migliori senza confonderle.