'Maurizio Zanella' Sebino Rosso IGT Ca' del Bosco 2018

Maurizio Zenella es un coupage bordelés clásico, fruto de la mente experta de Ca' Del Bosco, que ha hecho de la zona de Franciacorta un auténtico cofre del tesoro, del que destaca este tinto intenso y decidido. Las peculiaridades de este vino ya se pueden admirar desde la botella; cada uno está, de hecho, numerado, precisamente para subrayar el prestigio de cada pieza individual. Además, en honor al fundador, Ca' del Bosco ha creado una etiqueta autografiada. Los viñedos, ubicados cerca del lago Iseo, producen uvas de bayas rojas de varios tipos; los más característicos son el Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. A la vendimia manual le sigue un proceso de vinificación por separado para las tres uvas, de forma que se respeten los tiempos correctos de maduración de cada una. La fermentación implica la permanencia durante unos 20 días sobre los hollejos, tras los cuales se produce una larga maduración en madera. Es recién en este punto que se produce la unión de los tres blends, fusionando sus mejores características sin confundirlas.