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"Parosé" Franciacorta DOCG Rosé Pas Dosé Il Mosnel 2015
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"Parosé" Franciacorta DOCG Rosé Pas Dosé Il Mosnel 2015

Mosnel
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 30%, Pinot Nero 70%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019517
  • Prodotto non disponibile
€ 46,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
2/3
Bibenda
2015
5/5
AIS "Vitae"
2015
4/4
Veronelli
2015
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Il nome nasce dall'incrocio dei termini Pas Dosè (nessuna aggiunta di zuccheri) e Rosè (lieve macerazione delle bucce rosse del Pinot Nero). Deve la sua tenue colorazione, il profumo, il gusto, la struttura e la longevità al Pinot Nero, che qui è presente al 70%. L'eleganza delle sfumature arriva dal 30% di Chardonnay. Il colore ricorda la buccia di cipolla, il perlage è molto sottile e continuo. Aroma elegante di piccoli frutti rossi; sapore ricco e persistente, secco, sapido, asciutto, avvolgente. Davvero un grande spumante.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosa ramato con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
elegante, fruttato e floreale, con sentori di frutti rossi.
Gusto Gusto
avvolgente, fresco, persistente, ricco, secco e sapido.
Produttore "Mosnel"
Mosnel
Regione: Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1836
Ettari vitati: 395
Produzione annua: 250.000 bottiglie
Enologo: Flavio Polenghi, Alberto Musatti e Luigi Biemmi
Indirizzo: Via Barboglio, 14 - Camignone di Passirano (BS)
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