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'Pfefferer' Moscato Giallo Dolomiti IGT Cantina Colterenzio 2022
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'Pfefferer' Moscato Giallo Dolomiti IGT Cantina Colterenzio 2022

Cantina Colterenzio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Moscato Giallo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2022
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP027232
  • Prodotto non disponibile
€ 9,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Dalle uve pregiate della Cantina Colterenzio nasce Pfefferer, un vino appartenente alla linea "classica" che prende il nome dall'omonima varietà altoatesina. È presente sul territorio infatti una particolare denominazione di una tipologia di moscato, che a causa del proprio sapore speziato significa "pepe" nel linguaggio della zona, e dà origine al nome Pfefferer. I vigneti della cantina sono posti sui fertili terreni dell'Alto Adige, e presentano le condizioni ideali per la crescita delle migliori varietà di uve: la coltivazione a diversi livelli in zone ghiaiose e sabbiose, la grande escursione termica fra il giorno e la notte e il successivo invecchiamento in vasche d'acciaio e botti di cemento donano corpo e carattere al vino della cantina altoatesina. Lo Pfefferer è composto da solo moscato giallo, una tipologia di uva fruttata e dal particolare tono speziato. Un vino bianco dal piacevole retrogusto e dalla spiccata freschezza, che lo rendono ideale per un aperitivo con gli amici.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
fragrante, fruttato e speziato, con sentori di frutta gialla.
Gusto Gusto
avvolgente, fresco e vivace.
Produttore "Cantina Colterenzio"
Cantina Colterenzio
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1960
Ettari vitati:300
Produzione annua:1.600.000 bottiglie
Enologo:Martin Lemayr
Indirizzo:Strada del Vino 8, Località Cornaiano - 39057 Appiano (BZ)
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