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"Pian di Nova" Toscana Rosso IGT Bio Il Borro 2018
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'Pian di Nova' Toscana Rosso IGT Bio Il Borro 2018

Il Borro
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Sangiovese 25%, Syrah 75%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022205
  • Disponibilità immediata
-16%
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Prezzo più basso: € 14,00 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Pian di Nova Toscana Rosso IGT Bio è un vino dai profumi intensi dell'azienda vitivinicola Il Borro. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende in gran parte uve Syrah, presenti per il 75%, e uve Sangiovese. Sia il vitigno internazionale, sia quello locale sono coltivati a circa 200 metri sul livello del mare. Il substrato è composto di sabbia e scheletro, due elementi che assicurano drenaggio e nutrimento. Ogni varietà viene raccolta manualmente al raggiungimento della maturazione e vinificata separatamente. All'arrivo in cantina i grappoli sono macerati a freddo per circa due giorni. Seguono la fermentazione alcolica, che dura una decina di giorni, e la decantazione di 6 mesi. Per l'affinamento l'azienda predilige l'impiego di barriques di rovere di secondo e terzo passaggio, dove il vino rimane almeno 12 mesi. Pian di Nova Toscana Rosso IGT Bio esprime pienamente tutte le sue potenzialità, dopo un'evoluzione di qualche anno in cantina.
Produttore "Il Borro"
Il Borro
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1993
Ettari vitati:45
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Samuele Mammoli
Indirizzo:Loc. Borro 1 - 52024 San Giustino V.no
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