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"Piè delle Vigne" Cerasuolo d'Abruzzo DOC Cataldi Madonna 2019
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'Piè delle Vigne' Cerasuolo d'Abruzzo DOC Cataldi Madonna 2019

Cataldi Madonna
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Abruzzo (Italia)
Denominazione
Denominazione
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Uve
Uve
Montepulciano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024036
  • Prodotto non disponibile
-10%
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Prezzo più basso: € 25,00 Info
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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Veronelli
2019
91/100
AIS "Vitae"
2019
4/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione
Piè delle Vigne Cerasuolo d'Abruzzo DOC è un vino rosato prodotto dall'azienda vitivinicola Cataldi Madonna. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve della varietà autoctona Montepulciano, molto diffusa nelle regioni dell'Italia centrale. Le vigne sorgono vicino al Parco Nazionale del Gran Sasso, dove godono di condizioni ottimali per lo sviluppo rigoglioso. Quando sono maturi, i grappoli vengono raccolti a mano e trasportati in cantina. Qui la vinificazione si svolge in rosso per una piccola parte, pari al 15%. Per estrarre il colore si effettua una macerazione di circa 4 o 5 giorni. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, l'affinamento comporta due fasi, la prima delle quali prevede un riposo di un anno sempre in acciaio. Il vino sigilla i propri sentori per un altro anno in vetro dopo l'imbottigliamento. Ottimo da subito, Piè delle Vigne Cerasuolo d'Abruzzo DOC può riservare piacevoli sorprese anche dopo 1 o 2 anni di accurata conservazione.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosa intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti rossi e mandorla.
Gusto Gusto
fresco, mediamente strutturato e minerale.
Produttore "Cataldi Madonna"
Cataldi Madonna
Regione:Abruzzo (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1920
Ettari vitati:30
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Lorenzo Landi
Indirizzo:Località Piano - Ofena (AQ)
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