Pinot Nero Alto Adige DOC San Michele Appiano 2018
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Pinot Nero Alto Adige DOC San Michele Appiano 2018

San Michele Appiano

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014430
  • Disponibilità immediata
€ 12,49

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Il Pinot Nero San Michele Appiano è un vino rosso classificato come Alto Adige DOC. Viene prodotto dalla cantina San Michele Appiano/St. Michael Eppan ad Appiano, in Alto Adige. La cantina raccoglie oltre 300 famiglie di viticoltori della zona. Il Pinot Nero San Michele Appiano viene prodotto utilizzando esclusivamente uve Pinot Nero, vitigno di origine francese diffuso in tutto il mondo. Nel microclima di Appiano questo vitigno riesce ad esprimersi al meglio dando vita ad un vino strutturato ed elegante, di grande raffinatezza. La vendemmia avviene dalla fine di settembre alla metà di ottobre con raccolta manuale e selezione delle uve in vigna, la fermentazione ha luogo in contenitori di acciaio, mentre l'affinamento viene fatto successivamente in botti di legno. Il Pinot Nero San Michele Appiano si distingue per la grande struttura e persistenza, è un vino importante che non manca di sfumature speziate e fruttate; grande eleganza e finiezza per un vitigno francese che trova grande vocazione in questo zone. Eccellente.

Produttore "San Michele Appiano"

San Michele Appiano

San Michele Appiano è una cantina cooperativa che oggi conta 350 soci. Venne fondata nel lontano 1907 quando pochi appassionati vignaioli decisero di unire le proprie forze per ottenere prodotti di elevato livello qualitativo, consci della fortuna di avere un territorio così importante da gestire. Il contesto in cui sono localizzati i 1000 ettari di vigna si trova su un'altura pianeggiante nel cuore della provincia di Bolzano. La composizione dei suoli è varia e complessa, in quanto i terr...

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