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Pinot Nero 'Barthenau' Alto Adige DOC Vigna S. Urbano Hofstatter 2018
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Pinot Nero 'Barthenau' Alto Adige DOC Vigna S. Urbano Hofstatter 2018

Hofstatter
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025743
  • Prodotto non disponibile
-4%
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

La tenuta Hofstatter sorge all'interno di un complesso del quindicesimo secolo. E' nota, in particolare, per la produzione di pinot nero ed in particolare per l'etichetta Barthenau Pinot Nero Alto Adige DOC Vigna S.Urbano Hofstatter. Prodotto da vigneti di pinot nero di oltre sessantacinque anni, è una delle bottiglie più prestigiose dell'Alto Adige. Le condizioni microclimatiche danno unicità alla bottiglia, è impossibile replicare le condizioni in cui il vitigno di sviluppa. Il vino matura prima in barrique per un anno e poi in botti grandi per otto mesi. Si completa con ulteriori otto mesi di affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino corposo, dalla sapidità persistente al palato e dall'impatto aromatico ineguagliabile. Un'esperienza sensoriale fantastica e irripetibile.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
con sentori di amarena, spezie e vaniglia.
Gusto Gusto
elegante, fresco, intenso e con tannini gradevoli.
Produttore "Hofstatter"
Hofstatter
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1907
Ettari vitati:55
Produzione annua:850.000 bottiglie
Enologo:Marcus Heinel, Stefan Micheli
Indirizzo:Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ)
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