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Pinot Noir 'Barthenau' Alto Adigio DOC Vigna S. Urbano Hofstatter 2018
Hofstatter
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Pinot Nero 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera entre 12 y 18 meses
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025743
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
La finca Hofstatter se encuentra dentro de un complejo del siglo XV. Es conocido, en particular, por la producción de pinot noir y en particular por la etiqueta Barthenau Pinot Nero Alto Adige DOC Vigna S.Urbano Hofstatter . Producido a partir de viñedos de Pinot Noir de más de sesenta y cinco años, es una de las botellas más prestigiosas del Alto Adige. Las condiciones microclimáticas dan singularidad a la botella, es imposible replicar las condiciones en las que se desarrolla la variedad de uva. El vino envejece primero en barricas durante un año y luego en grandes toneles durante ocho meses. Se completa con otros ocho meses de crianza en botella. El resultado es un vino con cuerpo, con persistente sapidez en boca y un impacto aromático incomparable. Una experiencia sensorial fantástica e irrepetible.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - con sentori di Cerezo negro, especias e vainilla.
-
Gusto - elegante, fresco, intenso e con taninos agradables.
Productor "Hofstatter"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1907
Hectáreas de viñedos:55
Producción anual:850.000 botellas
Enólogo:Marcus Heinel, Stefan Micheli
dirección:Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ)
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