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"Fuchsleiten" Alto Adige/Südtirol DOC Pinot Nero PFITSCHER 2021
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'Fuchsleiten' Alto Adigio/Tirol del Sur DOC Pinot Nero Pfitscher 2021

Pfitscher
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Tirol del sur
Denominación
Denominación
Alto Adige/Südtirol DOC
Uvas
Uva
Pinot Nero 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en tanque de acero y barril de madera
Cosecha
Cosecha
2021
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP026927
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción

El vino Pinot Noir Fuchsleiten se produce en Tirol del Sur en la bodega Pfitscherr ubicada justo al sur de Bolzano en el área de Montagna. La bodega, que cuenta con unas siete hectáreas de terreno plantado de vid, es propiedad de la familia Pfitscher desde 1861 y se cultivan vides internacionales y autóctonas, como la Lagrein. El vino Pinot Noir Fuchsleiten se elabora a partir de frutos rojos del viñedo Fuchsleiten, un Pinot Noir situado a unos 450 metros sobre el nivel del mar, en una pendiente muy pronunciada que realza sus cualidades típicas. Después de una cosecha natural, Pinot Noir Fuchsleiten se envejece primero en acero y luego en pequeños barriles de madera durante unos meses. hoy es un vino joven, pero listo: el intenso aroma de frutos rojos y negros es típico del vino "Fuchsleiten" que crece en Montagna, conocido como uno de los más? adecuado para esta variedad. En boca tiene un gusto completo, equilibrado y persistente con brillantes matices de rubí. Tiene un interesante potencial de guarda si se deja reposar en bodega unos años.

Productor "Pfitscher"
Pfitscher
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
dirección:Via Dolomitas 17 39040 Montagna (BZ)
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