"Santigaini" Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Capichera 2013 Visualizza ingrandito

"Santigaini" Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Capichera 2013

Capichera

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Uve
Vermentino 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
2013
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP005182
  • Disponibilità immediata
€ 120,00

  • Ordina entro per riceverlo giovedì 24/10/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2012
    Slowine
    2012
    Veronelli
    2013
    James Suckling
    2012

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice ampio
    E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    12-14 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

    Descrizione

    Il Santigaini è tra i più prestigiosi e celebri Vermentini dell'isola di Sardegna. Questo vino è prodotto dalla piccola cantina gallurese Capichera, importante punto di riferimento dell'intero panorama vitivinicolo sardo. Il Santigaini è un vino bianco Isola dei Nuraghi IGT, un prodotto di spessore realizzato con uve Vermentino in purezza, frutto del vigneto Coddu 'Ecchju. Un'etichetta prestigiosa che racchiude in sé i profumi del mare e tutto lo spirito di un territorio antico.Un vino il cui nome è espressione di una vendemmia tardiva, santigaini, infatti, in lingua alloglotta gallurese significa ottobre, e da qui l'indicazione di una raccolta delle uve che esce fuori dagli schemi rispetto alla maggior parte del territorio isolano, in cui i lavori iniziano i primi giorni del mese di settembre. Questo Vermentino è l'esito di una vinificazione in acciaio e di un affinamento della durata minima di 6 mesi in barrique nuove e semi-nuove. Il risultato è un vino bianco di qualità elevata, una vera e propria eccellenza per un prodotto elegante che si caratterizza per la sua personalità decisa, per la sua inconfondibile freschezza e per la sua notevole persistenza finale.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Giallo paglierino intenso.
    Profumo
    complesso e floreale, con sentori di agrumi, fiori gialli e miele.
    Gusto
    corposo, fresco, intenso, morbido, ricco, fruttato e minerale.

    Produttore "Capichera"

    Capichera

    La storia di Capichera ha inizio oltre trent'anni fa in Gallura, zona particolarmente adatta per la viticoltura. I terreni non lontani da Arzachena sui quali sorgono i vigneti di Capichera, erano di proprietà della famiglia, ma destinati al pascolo. Negli anni Settanta la famiglia Ragnedda piantò nuove viti di <... "Vedi Produttore"

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