"Santigaini" Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Capichera 2013 Visualizza ingrandito

"Santigaini" Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Capichera 2013

Caratteristiche

Tipologia
Vini Bianchi
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Uve
Vermentino 100%
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
2013
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP005182
  • Disponibilità immediata
€ 113,00

  • Ordina entro per riceverlo martedì 19/02/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2012
    Slowine
    2012
    Veronelli
    2012
    James Suckling
    2012

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice ampio
    E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    12-14 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

    Descrizione

    Il Santigaini è tra i più prestigiosi e celebri Vermentini dell'isola di Sardegna. Questo vino è prodotto dalla piccola cantina gallurese Capichera, importante punto di riferimento dell'intero panorama vitivinicolo sardo. Il Santigaini è un vino bianco Isola dei Nuraghi IGT, un prodotto di spessore realizzato con uve Vermentino in purezza, frutto del vigneto Coddu 'Ecchju. Un'etichetta prestigiosa che racchiude in sé i profumi del mare e tutto lo spirito di un territorio antico. Un vino il cui nome è espressione di una vendemmia tardiva, santigaini, infatti, in lingua alloglotta gallurese significa ottobre, e da qui l'indicazione di una raccolta delle uve che esce fuori dagli schemi rispetto alla maggior parte del territorio isolano, in cui i lavori iniziano i primi giorni del mese di settembre. Questo Vermentino è l'esito di una vinificazione in acciaio e di un affinamento della durata minima di 6 mesi in barrique nuove e semi-nuove. Il risultato è un vino bianco di qualità elevata, una vera e propria eccellenza per un prodotto elegante che si caratterizza per la sua personalità decisa, per la sua inconfondibile freschezza e per la sua notevole persistenza finale.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Giallo paglierino intenso.
    Profumo
    complesso e floreale, con sentori di agrumi, fiori gialli e miele.
    Gusto
    corposo, fresco, intenso, morbido, ricco, fruttato e minerale.

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