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Sauvignon Venezia Giulia IGT Jermann 2021
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Sauvignon Venezia Giulia IGT Jermann 2021

Jermann
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024771
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 24,74 risparmi € 3,94
€ 20,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 09/12/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
2/3
James Suckling
2021
91/100
Bibenda
2020
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Sauvignon Venezia Giulia IGT è un vino bianco dalla spiccata mineralità prodotto dalla cantina Jermann. Si ottiene vinificando sole uve del vitigno Sauvignon che vanta da sempre ottimi risultati nella denominazione. Gli appezzamenti esposti a ovest possono contare su substrati carsici che sono molto vocati, poiché ricchi di sabbia e marna. Nei primi giorni di settembre la vendemmia manuale consente di selezionare solo i grappoli migliori. In cantina la vinificazione comincia con la diraspatura e prosegue con la fermentazione in ampie vasche d'acciaio inossidabile. Negli stessi serbatoi il vino affina a contatto con i lieviti per circa sei mesi. Il processo si conclude con un riposo di qualche mese in vetro dopo l'imbottigliamento. Sauvignon Venezia Giulia IGT può essere apprezzato già da subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di un paio d'anni.
Produttore "Jermann"
Jermann
Regione:Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1881
Ettari vitati:130
Produzione annua:800.000 bottiglie
Enologo:Silvio Jermann
Indirizzo:Via Monte Fortino, 34070 - Villanova di Farra (GO)
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