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Sauvignon Venecia Giulia IGT Jermann 2021
Jermann
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Venezia Giulia IGT
- Uva
- Sauvignon 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024771
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Sauvignon Venezia Giulia IGT es un vino blanco de marcada mineralidad elaborado por la bodega Jermann . Se obtiene vinificando únicamente uvas Sauvignon que siempre ha tenido excelentes resultados en la denominación. Las parcelas expuestas al oeste pueden contar con sustratos kársticos muy adecuados, ya que son ricos en arenas y margas. En los primeros días de septiembre, la vendimia manual permite seleccionar sólo los mejores racimos. En bodega, la vinificación comienza con el despalillado y continúa con la fermentación en grandes depósitos de acero inoxidable. En los mismos depósitos el vino envejece en contacto con las lías durante unos seis meses. El proceso finaliza con un reposo de unos meses en copa tras el embotellado. Sauvignon Venezia Giulia IGT se puede apreciar de inmediato, además de seguir una evolución adicional de un par de años.
Productor "Jermann"
Región:Friuli Venecia Julia (vinos italianos)
Año de fundación:1881
Hectáreas de viñedos:130
Producción anual:800.000 botellas
Enólogo:Silvio Jermann
dirección:Via Monte Fortino, 34070 - Villanova di Farra (GO)
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