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Spumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2017
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Spumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2017

Bruno Giacosa
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Piemonte DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021910
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 32,00 risparmi € 5,00
€ 27,00
Prezzo più basso: € 32,00 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut si produce nella cantina Bruno Giacosa di Neive. Situata nel comprensorio vitivinicolo delle Langhe, la cantina rappresenta, da sempre, una delle migliori espressioni del territorio. Le uve provengono dai vitigni Pinot Nero in purezza, coltivati su terreni in prevalenza sabbiosi e argillosi, dove il clima temperato e freddo favorisce la giusta maturazione delle piante. Dopo la vendemmia manuale e la selezione dei grappoli migliori, si procede con la fermentazione in vasche d'acciaio inox per 15 giorni. La seconda fermentazione avviene in bottiglia seguendo i principi del Metodo Classico. L'affinamento del vino ottenuto si effettua sui lieviti per la durata di circa 60 mesi, periodo grazie al quale il vino acquisisce maggiore ricchezza e complessità. Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut è un vino elegante e morbido, ideale per essere degustato subito, ma può riposare in cantina per circa 3 anni, se correttamente conservato.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
elegante, fruttato e floreale, con sentori di crosta di pane.
Gusto Gusto
avvolgente, morbido, persistente e pieno.
Produttore "Bruno Giacosa"
Bruno Giacosa
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1900
Ettari vitati:22
Produzione annua:500.000 bottiglie
Enologo:Francesco Versio e Dante Scaglione
Indirizzo:Via XX Settembre, 52 - Neive (CN)
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