" '61" Franciacorta DOCG Rosé Berlucchi
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" '61" Franciacorta DOCG Rosé Berlucchi

Berlucchi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 24 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004230
  • Disponibilità immediata
€ 18,20

Ordina entro per riceverlo martedì 03/08/2021

Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
3/4
Wine Spectator
91/100
Bibenda
4/5
Wine Enthusiast
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Una bollicina molto particolare, in quanto di colore rosato, è quella di Franciacorta Rosé 61 della cantina Berlucchi. Questo spumante molto raffinato è ottenuto grazie all'utilizzo in uguale proporzione di uve Chardonnay e Pinot Nero che insieme donano il giusto equilibrio di sapore e acidità. A ciò si aggiunga la particolare cura che viene fornita nella produzione dalla casa vinicola che vanta una tradizione nel settore di oltre 50 anni. Questo le permette di essere un vero e proprio punto di riferimento nel settore degli spumanti.Le magnifiche colline della Franciacorta forniscono la materia prima per questo eccezionale spumante rosé. La tecnica di produzione è seguita con particolare cura ed attenzione, fin dalle fasi delle vendemmia. In fase di vinificazione avviene una lenta macerazione sulle bucce per poi procedere alla presa di spuma che avviene con il Metodo Classico. Il risultato è uno spumante prelibato che si caratterizza per un gusto raffinato ed elegante nel quale si percepiscono lievi note fruttate ed aromatiche.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosa corallo con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di crosta di pane e frutti di bosco.
Gusto Gusto
fresco, sottile, vivace e sapido.

Produttore "Berlucchi"

Berlucchi

Ci sono domande capaci di cambiare il destino di persone e di luoghi.
“E se facessimo uno spumante alla maniera dei francesi?” è stata una di quelle.

Nel 1955 il giovane e vulcanico enotecnico Franco Ziliani la rivolse a Guido Berlucchi, gentiluomo di campagna. Berlucchi cercava un consulente capace di migliorare il suo Pinot del Castello e trovò invece il partner per un’avventura di gusto che avrebbe modificato il destino della Franciacorta. Ziliani fu aff...

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