'Bargylus White' Grand Vin de Syrie Domaine de Bargylus 2012

Siamo in Siria e già questo elemento è particolarmente evocativo, al momento dell'assaggio. Una terra dove si produce vino dall'antichità, ma oggi flagellata da mille problemi. Un clima e una cultura davvero particolare, rispetto ai nostri orizzonti europei. Il Bargylus White è prodotto con chardonnay 60% e sauvignon blanc 40%, combinando sapientemente ed elegantemente vigore e finezza. Evidenziato da una vasta gamma di aromi e reso piacevolmente vivace da una decisa scia minerale, questo vino regala un assaggio deciso e identificativo della sua terra di origine. Alla vista lo vediamo giallo pallido, sfumature leggermente verdoline. Il profumo è molto fine, con note di fiori bianchi accompagnate da un tocco di limone e minerale. Al gusto presenta una bocca ampia, note di agrumi, bella acidità che porta freschezza con finale leggermente sapido. Ci regala inoltre un finale lungo, piacevole ed elegante.