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'Sassella' Valtellina Superiore DOCG Aldo Rainoldi 2017
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'Sassella' Valtellina Superiore DOCG Riserva Rainoldi 2017

Aldo Rainoldi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023605
Altre annate disponibili
  • Disponibile
€ 25,69
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
Veronelli
2016
90/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva della cantina Rainoldi è un vino rosso prodotto dalle uve dei vigneti impiantati a un'altezza che va dai 270 metri ai 600 metri sopra il livello del mare, nel territorio del comune di Castione Andevenno e di quello di Sondrio, dove il suolo si presenta particolarmente ricco di roccia ferrosa. Questo vino della cantina Rainoldi è prodotto da uve Nebbiolo in purezza, frutto di viti di circa 30 anni che, nel più alto rispetto della tradizione vitivincola della Sottozona valtellinese del Sassella, sono coltivate a terrazza. Alla vendemmia eseguita a mano, dopo un'accurata cernita delle uve, segue la pigiatura, quindi il mosto viene sottoposto a una fermentazione a temperatura controllata, accompagnata da rimontaggi e folature giornaliere; dopodiché il vino, per un periodo non inferiore ai 24 mesi, segue il processo di affinamento in barriques di rovere. Trascorso il tempo indicato, il Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva, viene imbottigliato e, prima di essere immesso sul mercato, rimane ad affinare in bottiglia ancora per un anno. Il risultato è un rosso dalla fragranza delicata e forte personalità.

Produttore "Aldo Rainoldi"
Aldo Rainoldi
Regione: Lombardia (Italia)
Anno di fondazione: 1925
Ettari vitati: 10
Produzione annua: 220.000 bottiglie
Enologo: Aldo Rainoldi
Indirizzo: Via Stelvio 128, 23030 - Chiuro (SO)
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