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"Aphrodisium" Passito Vendemmia Tardiva Lazio IGT 50 cl Astucciato
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"Aphrodisium" Passito Vendemmia Tardiva Lazio IGT Casale del Giglio 50 cl

Casale del Giglio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lazio
Denominazione
Denominazione
Lazio IGP
Uve
Uve
Fiano, Greco, Petit Manseng, Viognier
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 50 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019650
  • Disponibilità immediata
€ 21,90

Ordina entro per riceverlo martedì 07/02/2023
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Veronelli
2020
92/100
Luca Maroni
2019
96/100
Bibenda
2020
4/5
James Suckling
2020
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Descrizione

Aphrodisium Passito Vendemmia Tardiva Lazio IGT è un vino dolce di Casale del Giglio, un'importante realtà vitivinicola dell'Agro Pontino. Questo vino si ricava da un particolare uvaggio, composto da uve Greco, Fiano, Viognier e Petit Manseng. L'inedita combinazione di queste varietà autoctone e francesi riesce a dare vita a un'etichetta molto particolare. In vigna, le uve vengono coltivate assecondando i ritmi naturali della vite mediante processi rigorosi. Grazie all'azione delle vicine brezze del Mar Tirreno, le uve appassiscono in maniera ottimale sui filari (appassimento in pianta) prima di essere sottoposte a una vendemmia tardiva. In cantina, la vinificazione inizia con una fermentazione spontanea all'interno di grandi vasche d'acciaio dotate di dispositivi per regolare la temperatura. Per il successivo affinamento, l'azienda sceglie sempre l'acciaio, per riuscire a preservare la freschezza. Al naso è un vino floreale. In bocca è un nettare, ma non manca di freschezza ed eleganza. Dolce, mai stucchevole, avvolgente e dotato di un lungo il finale.Aphrodisium Passito Vendemmia Tardiva Lazio IGT è ottimo da gustare già dopo l'imbottigliamento, sempre a fine pasto.

Produttore "Casale del Giglio"
Casale del Giglio
Regione:Lazio (Vini italiani)
Anno di fondazione:1967
Indirizzo:Strada Cisterna – Nettuno, Km 13 –04100 Le Ferriere (LT)
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