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Barbaresco DOCG Vigneto Bordini La Spinetta 2019
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Barbaresco DOCG Vigneto Bordini La Spinetta 2019

La Spinetta
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbaresco DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 18 e i 24 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023442
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 54,21 risparmi € 9,21
€ 45,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
2/3
Veronelli
2017
92/100
James Suckling
2017
94/100
Bibenda
2017
4/5
Robert Parker
2018
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Vigneto Bordini Barbaresco DOCG è un rosso di ottima struttura ed eleganza, prodotto dalla cantina La Spinetta; si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Nebbiolo. Questa varietà autoctona viene coltivata interamente nell'appezzamento Bordini del comune di Neive. Sui terreni sabbiosi, marnosi e calcarei le viti trovano l'ambiente perfetto. Il meticoloso lavoro tra i filari e l'attenzione in fase di vendemmia completano una viticoltura rispettosa. In cantina, le uve sono poste a macerare velocemente e poi a fermentare per due settimane all'interno di speciali contenitori che permettono il controllo della temperatura. Segue il passaggio della fermentazione malolattica, che avviene in barriques di rovere di pregiato legno francese, al secondo passaggio. Nelle stesse botti il vino affina per 20 mesi, per poi proseguire la sua evoluzione in vetro altri 6 mesi dopo l'imbottigliamento. Vigneto Bordini Barbaresco DOCG è ottimo da gustare subito, ma possiede longevità tale da riservare le migliori sorprese dopo un riposo di almeno 6-7 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato brillante.
Profumo Profumo
elegante e floreale, con sentori di ciliegia, fiori rossi, goudron (catrame) e spezie.
Gusto Gusto
avvolgente, elegante, fresco e morbido.
Produttore "La Spinetta"
La Spinetta
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1977
Ettari vitati: 100
Produzione annua: 450.000 bottiglie
Enologo: Giorgio Rivetti
Indirizzo: Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT)
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