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Bolgheri Rosso DOC Grattamacco 2021
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Bolgheri Rosso DOC Grattamacco 2021

Grattamacco
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Bolgheri DOC
Uve
Uve
Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 10%, Sangiovese 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025934
  • Disponibilità immediata
€ 24,51
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
2019
91/100
James Suckling
2019
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Bolgheri Rosso Grattamacco è un vino DOC ottenuto da vitigni a bacca rossa. E' realizzato con uve Cabernet Sauvignon al 60%, Cabernet Franc al 20%, Merlot al 10% e Sangiovese per il restante 10%. La cantina Grattamacco, eletta da Gambero Rosso "Cantina dell'anno 2014", ha convertito tutti i suoi terreni ai principi dell'agricoltura biologica. I vigneti sono situati a Lungagnano, su una collina ventilata ad appena 100 metri s.l.m, tra Castagneto Carducci e Bolgheri. Questa zona della Toscana è particolarmente vocata alla produzione di rossi raffinati e di pregio, vini che si sposano alla perfezione con la cucina locale.Dopo la fermentazione in tinelli di rovere, Bolgheri Rosso Grattamacco matura per circa 12-18 mesi in barrique e di seguito viene affinato in bottiglia per altri 6 mesi. Quest'elegante vino classico, fresco e sapido dal retrogusto fruttato ha ricevuto diversi premi, fra cui due calici Gambero rosso e quattro grappoli d'uva da Bibenda, la Fondazione sommelier italiani.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
intenso, fruttato e minerale, con sentori di balsamico e prugna.
Gusto Gusto
fresco, intenso, pieno, sapido e con tannini gradevoli.
Produttore "Grattamacco"
Grattamacco
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1977
Ettari vitati: 14
Produzione annua: 80.000 bottiglie
Enologo: Maurizio Castelli e Luca Marrone
Indirizzo: Località Lungagnano, 129 - Castagneto Carducci (LI)
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