Bolgheri Rosso DOC Grattamacco 2021

Bolgheri Rosso Grattamacco es un vino DOC obtenido a partir de variedades de uva tinta. Está elaborado con uvas 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot y Sangiovese el 10% restante. La bodega Grattamacco, elegida "Bodega del Año 2014" por Gambero Rosso, ha reconvertido todas sus tierras a los principios de la agricultura ecológica. Los viñedos están ubicados en Lungagnano, en una colina ventosa a solo 100 metros sobre el nivel del mar, entre Castagneto Carducci y Bolgheri. Esta zona de la Toscana es particularmente adecuada para la producción de tintos refinados y valiosos, vinos que combinan perfectamente con la cocina local. Después de la fermentación en tinas de roble, Bolgheri Rosso Grattamacco envejece durante unos 12-18 meses en barrica y luego se envejece en botella durante otros 6 meses. Este vino elegante, clásico, fresco y sápido con un postgusto afrutado ha recibido varios premios, entre ellos dos copas de Gambero Rosso y cuatro racimos de uvas de Bibenda, la fundación italiana de sumilleres.