Brunello di Montalcino DOCG Riserva 'Tenuta Greppo' Biondi Santi 2013
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Brunello di Montalcino DOCG Riserva 'Tenuta Greppo' Biondi Santi 2013

Biondi Santi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Uve
Sangiovese Grosso 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) trai 36 e i 42 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022663
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-14%
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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
3/3
Bibenda
2012
5/5
Wine Spectator
2012
92/100
Wine Enthusiast
2012
100/100
AIS "Vitae"
2012
4/4
Robert Parker
2012
97/100
James Suckling
2012
96/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
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Ballon
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

Il Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo dell'azienda Biondi Santi racconta una storia nata moltissimo tempo fa, quando qualche antenato della famiglia, due secoli fa, iniziò a vinificare Sangiovese in un territorio particolarmente vocato, quello di Montalcino. I vigneti godono di un'ottima esposizione e sono localizzati ad altitudine non superiore ai 600 metri. I terreni sono mediamente strutturati e ricchi di galestro, componente essenziale per conferire struttura e la corposità al vino. La riserva Il Greppo è prodotta sono nelle annate ritenute eccezionali e con uve provenienti da viti di oltre 25 anni di età. La vendemmia si esegue con raccolta manuale con una rigorosa selezione dei grappoli migliori. La vinificazione prevede, fermentazione alcolica a temperatura controllata in grandi botti di rovere di Slavonia e una lunga macerazione sulle bucce. Il vino, quindi, maturerà in botti di rovere per 3 anni. Dopo l'imbottigliamento, segue un ulteriore affinamento in bottiglia della durate di 6 mesi. Il Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo è pronto ad essere degustato in tutta la sua complessità, eleganza e raffinatezza, ma la sua caratteristica predominante è la straordinaria longevità che può arrivare anche fino a 40 anni se correttamente conservato, sono state infatti aperte bottiglie dopo diversi decenni che si sono rivelate perfettamente integre. Di colore rosso granato intenso, al naso è complesso con successione di frutti di bosco, rosa appassita, spezie e note balsamiche. In bocca è pieno ed elegante, una freschezza vivace e ottimo tannino.

Produttore "Biondi Santi"
Biondi Santi
Regione: Toscana (Italia)
Anno di fondazione: 1825
Ettari vitati: 25
Produzione annua: 80000 bottiglie
Enologo: Franco Biondi Santi
Indirizzo: Località Villa Greppo 183, - Montalcino (SI)
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