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'Cepparello' Isole e Olena 2015

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'Cepparello' Isole e Olena 2015

Caratteristiche

Tipologia: Vini Rossi
Provenienza: Toscana (Italia)
Denominazione: Toscana IGT
Uve: Sangiovese 100%
Filosofia produttiva: Tradizionali
Affinamento: in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
Annata: 2015
Grado Alcolico: 15.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Note: Contiene solfiti
Codice Vinopuro: VP005799

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€ 75,00

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 2019
Bibenda: 2016
Slowine: 2016
Wine Spectator: 2016
Wine Enthusiast: 2016

AIS "Vitae": 2016
Veronelli: 2015
Robert Parker: 2016
James Suckling: 2016

I consigli di Vinopuro

Bicchiere: Ballon
: E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura: 18-20 °C
Longevità: Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti: Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Scheda del Sommelier

Colore: Rosso rubino brillante.
Profumo: fruttato e floreale, con sentori di balsamico e ciliegia.
Gusto: fresco, intenso e con tannini importanti.

Produttore "Isole e Olena"

Isole e Olena

Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)

Anno di fondazione:1956

Ettari vitati:45

Produzione annua:188.000 bottiglie

Enologo:Paolo De Marchi

Indirizzo:Località Isole 1, 50021 - Barberino Val d'Elsa (FI)

"Vedi produttore"

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