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'Cepparello' Isole e Olena 2015
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'Cepparello' Isole e Olena 2015

Isole e Olena
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP005799
  • Prodotto non disponibile
€ 75,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
3/3
Bibenda
2016
5/5
Slowine
2016
Grande Vino
Wine Spectator
2016
93/100
Wine Enthusiast
2016
96/100
AIS "Vitae"
2016
4/4
Veronelli
2015
94/100
Robert Parker
2016
97/100
James Suckling
2016
95/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di balsamico e ciliegia.
Gusto Gusto
fresco, intenso e con tannini importanti.
Produttore "Isole e Olena"
Isole e Olena
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1956
Ettari vitati:45
Produzione annua:188.000 bottiglie
Enologo:Paolo De Marchi
Indirizzo:Località Isole 1, 50021 - Barberino Val d'Elsa (FI)
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