Chardonnay Valle D'Aosta DOP Les Cretes 2019
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Chardonnay Valle D'Aosta DOP Les Cretes 2019

Les Cretes

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle d'Aosta
Denominazione
Denominazione
Valle d'Aosta DOP
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016202
  • Prodotto non disponibile
-20%
€ 15,81 risparmi € 3,27
€ 12,54

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
2/3
Bibenda
2019
4/5
AIS "Vitae"
2019
3/4
Veronelli
2019
88/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Lo Chardonnay della prestigiosa cantina aostana Les Crêtes è un vino bianco eccezionale, esito della vinificazione di uva Chardonnay in purezza, frutto dei vigneti di Frissonnière e di Les Crêtes. Un vitigno internazionale, lo Chardonnay, è coltivato in Val D'Aosta con ottimi risultati. Questa etichetta di prestigio viene realizzata dalla cantina nel più totale rispetto della millenaria tradizione vitivinicola aostana. Quello prodotto quindi è un vino di terroir, un bianco interessante che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui i 4 grappoli Bibenda. Questa etichetta, realizzata per la prima volta nel 1991, nasce da uve raccolte solo ed esclusivamente a mano verso la metà del mese di settembre. Alla vendemmia seguono la pressatura soffice e la fermentazione in vasche di acciaio inox, dopodiché lo Chardonnay viene fatto affinare sui lieviti per 1-2 mesi. Il risultato è un vino morbido, dal sorso sapido, un bianco prorompente, perfettamente equilibrato che emerge per la sua bella persistenza. Un'etichetta da acquistare.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo Profumo
elegante, morbido, fruttato e floreale, con sentori di miele.
Gusto Gusto
fresco, intenso, persistente e sapido.

Produttore "Les Cretes"

Les Cretes

L’azienda vitivinicola Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles (Valle d’Aosta), per opera di Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla sua famiglia che, si occupa, da cinque generazioni, di produzioni agroalimentari. La zona di coltivazione dei vigneti si estende per 25 ettari lungo l’asse orografico della Dora Baltea.

Il clima alpino influenza fortemente le caratteristiche organolettiche dei vini locali: le uve, vendemmiate tardivamente, subiscono forti sbalzi di temperatur...

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