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"Doppio Erre Di" Franciacorta DOCG Brut Derbusco Cives
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"Doppio Erre Di" Franciacorta DOCG Brut Derbusco Cives

Derbusco Cives
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 30 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024416
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 29,29 risparmi € 4,59
€ 24,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 07/02/2023
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Doppio Erre Di Franciacorta DOCG Brut è prodotto dalla cantina bresciana Derbusco Cives, una realtà che si distingue per la capacità di innovare la denominazione. L'etichetta è il frutto della vinificazione e spumantizzazione di uve Chardonnay, alle quali si aggiunge un 15% di uve Pinot Nero. I vigneti sorgono su terreni caratterizzati dalla notevole ricchezza minerale, che donano una grande finezza agli acini. Quando raggiungono il livello ideale di maturazione, i grappoli sono scelti e raccolti a mano. In cantina, la fermentazione alcolica avviene sia in vasche d'acciaio, sia in barriques di rovere. In linea con quanto previsto dal Metodo Classico, il vino affina durante la seconda fermentazione in bottiglia per almeno due anni e mezzo a contatto con i lieviti. La sboccatura viene ritardata fino a poco prima della messa in commercio e comporta una piccola aggiunta di liquido di dosaggio. Doppio Erre Di Franciacorta DOCG Brut può essere apprezzato subito, così come dopo 2 o 3 anni di ulteriore evoluzione in bottiglia.
Produttore "Derbusco Cives"
Regione:Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione:2004
Ettari vitati:12
Produzione annua:80.000 bottiglie
Enologo:NICO DANESI
Indirizzo:Via Provinciale, 83, 25030 Erbusco BS
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