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'Filagnotti' Gavi DOCG Cascina degli Ulivi - Bellotti 2018
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'Filagnotti' Gavi DOCG Cascina degli Ulivi - Bellotti 2018

Cascina degli Ulivi - Bellotti
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Gavi DOCG
Uve
Uve
Cortese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017737
  • Prodotto non disponibile
€ 24,30
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il Filagnotti è un ottimo vino bianco ottenuto da un'attenta selezione di uve Cortese coltivate in un territorio dal clima ideale per quest'uva. I vigneti infatti sono posti su terreni rossi limosi e argillosi, perfettamente esposti verso Sud-Ovest. Il Filagnotti, ottenuto dalla diraspatura e pressatura dolce delle uve, è un vino di medio corpo caratterizzato da una mineralità ferrosa, armonioso al palato e con un carattere deciso.Molto apprezzato dagli appassionati, è ideale per accompagnare una cena tra amici con piatti di carne. Viene prodotto dall'azienda vitivinicola Cascina degli Ulivi Bellotti, una realtà agricola a 360° gradi poiché oltre alla produzione vinicola si occupa di allevamento di bovini ed è anche uno splendido agriturismo. Appartiene all'associazione Triple A ed è una tra le prime aziende in Italia ad aver sposato la filosofia dell'agricoltura biodinamica. Questo bianco può essere apprezzatovsubito o lasciato riposare un pò di tempo in cantina. E' un vino di raro vigore, sapido, persistente e piacevolissimo al sorso, davvero unico e passionale.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di mandorla, pesca e spezie.
Gusto Gusto
pieno, minerale e sapido.
Produttore "Cascina degli Ulivi - Bellotti"
Cascina degli Ulivi - Bellotti
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1977
Ettari vitati:22
Produzione annua:120.000 bottiglie
Enologo:Stafano Bellotti
Indirizzo:Strada Mazzola 14 - 15067 Novi Ligure (AL)
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