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Franciacorta Saten Barone Pizzini 2017
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Franciacorta DOCG Saten Brut Barone Pizzini 2017

Barone Pizzini
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023195
  • Disponibilità immediata
-14%
€ 33,62 risparmi € 4,72
€ 28,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
2/3
Veronelli
2016
90/100
Bibenda
2016
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Il Satèn di Barone Pizzini nasce dalla migliore selezione di sole uve di chardonnay, come vuol il disciplinare. Morbidezza e suadenza che solo la tipologia Saten sa garantire: abbiamo infatti una pressione (all'interno della bottiglia) inferiore allo standard, ovvero 4.5 invece di 6 atm. E' bene ricordare che questa tipologia esiste solo in Franciacorta. Queste caratteristiche si affiancano alle note agrumate e da una mineralità ed una freschezza davvero intriganti. Perlage molto fine e persistente ottenuto da un affinamento in bottiglia sui lieviti di circa 20 mesi. grande vino!

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
minerale, con sentori di agrumi.
Gusto Gusto
elegante, fine e persistente.
Produttore "Barone Pizzini"
Barone Pizzini
Regione: Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1870
Ettari vitati: 47
Produzione annua: 375.000 bottiglie
Enologo: Leonardo Valenti
Indirizzo: Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS)
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