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"Grande Annata Rosé" Spumante Metodo Classico 'Mattia Vezzola' Costaripa 2016
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"Grande Annata Rosé" Spumante Metodo Classico 'Mattia Vezzola' Costaripa 2016

Costaripa
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti trai 54 e i 60 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025004
  • Disponibilità immediata
€ 36,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 13/12/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Grande Annata Spumante Rosé Metodo Classico Mattia Vezzola è prodotto dalla cantina bresciana Costaripa. Quest'etichetta è il frutto di un blend che include uve Chardonnay, presenti per l'80%, e una percentuale minore di Pinot Nero. Entrambe le varietà internazionali, che si prestano alla spumatizzazione, sono coltivate sui pendii a sud del Lago d'Iseo. Gli appezzamenti godono di un'esposizione solare ottimale, che consente ai grappoli di raggiungere la piena maturazione. Quando ciò avviene le uve sono selezionate in vigna in vista del trasporto in cantina. L'estrazione del colore si ottiene mediante la pressatura. Segue la fermentazione alcolica che avviene in acciaio, mentre un terzo delle uve fermenta in botti di rovere bianco. La rifermentazione in bottiglia prevista dal Metodo Classico consente al vino di affinare sui lieviti per due anni. Grande Annata Spumante Rosé Metodo Classico Mattia Vezzola può essere apprezzato da subito o dopo 2-3 anni di ulteriore evoluzione.
Produttore "Costaripa"
Costaripa
Regione:Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1936
Ettari vitati:65
Produzione annua:480.000 bottiglie
Enologo:Mattia Vezzola, Nicola Pisa
Indirizzo:Via della Costa n.1/A - 25080 Moniga del Garda – Brescia
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