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"Grande Annata Rosé" Spumante Metodo Classico 'Mattia Vezzola' Costaripa 2016
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'Grande Annata Rosé' Classic Method Sparkling Wine 'Mattia Vezzola' Costaripa 2016

Costaripa
Data sheet
Type
Type
Origin
Origin
Lombardy
Appellation
Denomination
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Grapes
Grapes
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Method
Method
Classic or Champenoise
Philosophy
Production philosophy
Traditional
Aging
Refinement
on the yeasts between 54 and 60 months
Vintage
vintage
2016
Alcoholic content
Alcohol content
12.5%
Bottle size
Format
75 cl bottle
Note
Note
Contains sulfites
Vinopuro Reference
Vinopuro Reference
VP025004
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Lowest price: € 39,00 Info
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Vinopuro's advices
Recommended glass
Glass
Ballon flute
Glass
It is the perfect goblet for classic method sparkling wines (or champenoise) and champagne: being narrow, with a pointed bottom, it favors the development of bubbles (perlage), avoiding their dispersion; the body of this glass is a little wider than a classic flute and favors the perception of more intense and complex aromas.
Serving temperature
Temperature
4-6 °C
Lifespan
Longevity
This wine is ready to be tasted now, with great satisfaction; however, it has qualities that allow it to evolve and refine over time, if properly stored.
Pairing
Pairings
Fish appetizers, White meat, Fried Fish, Steamed fish-crustaceans, Finger Food, Raw fish, Seafood
Description
Grande Annata Spumante Rosé Metodo Classico Mattia Vezzola è prodotto dalla cantina bresciana Costaripa. Quest'etichetta è il frutto di un blend che include uve Chardonnay, presenti per l'80%, e una percentuale minore di Pinot Nero. Entrambe le varietà internazionali, che si prestano alla spumatizzazione, sono coltivate sui pendii a sud del Lago d'Iseo. Gli appezzamenti godono di un'esposizione solare ottimale, che consente ai grappoli di raggiungere la piena maturazione. Quando ciò avviene le uve sono selezionate in vigna in vista del trasporto in cantina. L'estrazione del colore si ottiene mediante la pressatura. Segue la fermentazione alcolica che avviene in acciaio, mentre un terzo delle uve fermenta in botti di rovere bianco. La rifermentazione in bottiglia prevista dal Metodo Classico consente al vino di affinare sui lieviti per due anni. Grande Annata Spumante Rosé Metodo Classico Mattia Vezzola può essere apprezzato da subito o dopo 2-3 anni di ulteriore evoluzione.
Producer "Costaripa"
Costaripa
Region: Lombardy (Italian wines)
Foundation year: 1936
Hectares of vines: 65
Annual production: 480,000 bottles
Winemaker: Mattia Vezzola, Nicola Pisa
Address: Via della Costa n.1/A - 25080 Moniga del Garda – Brescia
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