"HERMITAGE BLANC DE L'OREE "'Chapoutier Michel '12 Visualizza ingrandito

"HERMITAGE BLANC DE L'OREE "'Chapoutier Michel 2012

Chapoutier Michel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle della Loira
Denominazione
Denominazione
Hermitage AOC
Uve
Uve
Marsanne 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013355
  • Disponibile
€ 288,31

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  • I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Calice ampio
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    Temperatura
    12-14 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

    Descrizione

    Dalla varietà di uva Marsanne nasce questo Hermitage Blanc de l'Oree uno dei migliori vini bianchi della Valle del Rodano, prodotto dalla maison Michel Chapoutier. I vigneti da cui proviene questo vino bianco sono stati piantati 60/70 anni fa nella particella di Les Murets. Il vitigno Marsanne è un'uva antica e autoctona della regione. Questi terreni di proprietà della cantina Michel Chapoutier offrono un clima temperato ideale per la giusta maturazione dei grappoli. Il suolo quì è di origine alluvionale, ricco di detriti. La vinificazione di questo Hermitage Blanc de l'Oree è articolata e complessa con battonage regolari per 6 mesi. Il vino viene poi messo ad invecchiare in botti per 10/12 mesi con degustazioni frequenti. La struttura di questo bianco è tale da poter essere gustato immediatamente oppure "dimenticato" in cantina per molti e molti anni: il tempo ne migliorerà costantemente gli aspetti sensoriali per essere conservato. A seconda dei millesimi, questo vino può essere messo in cantina dai 30 ai 60 anni e fino ai 75 anni. Importante valore aggiunto di questa importante cantina è l'assoluto rispetto per la natura: per questo, l'azienda produce i suoi vini seguendo i principi dell'agricoltura e produzione Biodinamica.

    Produttore "Chapoutier Michel"

    Chapoutier Michel

    L'Azienda Agricola Cantina Chapoutier, anche chiamata Maison M. Chapoutier, si trova a Tain-l'Hermitage, nella regione del Rodano, in Francia. L'avventura di questa etichetta nasce da un giovane autodidatta, Michel Chapoutier, che a 26 anni, nel 1990, è a capo dell'Azienda. Ma bisogna dire che la famiglia Chapoutier e il territorio del Rodano sono legati da molto più tempo, è infatti del 1808 il primo documento con il quale viene testimoniato l'acquisto di terreni nella Valle del Rodano da... "Vedi Produttore"

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