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"La Firma" Aglianico del Vulture DOC Cantine del Notaio 2016
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'La Firma' Aglianico del Vulture DOC Cantine del Notaio 2016

Cantine del Notaio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Basilicata (Italia)
Denominazione
Denominazione
Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Uve
Uve
Aglianico 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025510
  • Prodotto non disponibile
-5%
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Prezzo più basso: € 31,20 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
2/3
Bibenda
2016
5/5
Luca Maroni
2016
96/100
AIS "Vitae"
2017
4/4
Veronelli
2016
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

L'Aglianico del Vulture "La Firma" rappresenta uno dei più celebri e raffinati vini rossi prodotti dall'azienda Cantine del Notaio. Quest'ultima ha la propria sede a Rionero in Vulture, dove i vigneti sorgono sulle pendici di un vulcano spento, chiamato per l'appunto Vulture: in questa zona, il tipo di clima e il terreno argilloso favoriscono la coltivazione della vite. Ci si serve di un metodo rigorosamente biologico e si evitano, quindi, i prodotti di sintesi in vigna e nelle cantine. Grazie a tale sistema, i vini assumono un carattere genuino e naturale. L'Aglianico del Vulture "La Firma" è ottenuto da un vitigno Aglianico in purezza. La vendemmia è praticata nel mese di novembre: in questo modo, si lascia al tannino la possibilità di raggiungere un adeguato grado di maturazione. La macerazione delle bucce e del mosto avviene in circa 20 giorni; per l'affinamento, operazione che dura un anno, si impiegano carati o tonneau in legno di rovere francese, all'interno di grotte di tufo vulcanico. L'Aglianico del Vulture "La Firma" di Cantine del Notaio è un vino complesso, strutturato, equilibrato in tutte le sue caratteristiche.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti di bosco.
Gusto Gusto
caldo, morbido e pieno.
Produttore "Cantine del Notaio"
Cantine del Notaio
Regione:Basilicata (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1998
Ettari vitati:27
Produzione annua:110.000 bottiglie
Enologo:Luigi Moio, Gerardo Giuratrabocchetti
Indirizzo:Via Roma 159, 85028 - Rionero in Vulture (PZ)
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