"Le Serre Nuove" Bolgheri Rosso DOC Tenuta dell'Ornellaia 2018
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"Le Serre Nuove" Bolgheri Rosso DOC Tenuta dell'Ornellaia 2018

Ornellaia

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Bolgheri DOC
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 50%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 6%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017570
  • Prodotto non disponibile
-14%
€ 47,43 risparmi € 6,93
€ 40,50

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
2/3
Robert Parker
2016
94/100
James Suckling
2018
96/100
Veronelli
2018
91/100
Wine Spectator
2017
93/100
Wine Enthusiast
2017
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' delle Tenute dell'Ornellaia rappresenta una delle eccellenze del panorama enologico Bolghere (Toscana). Nella zona dei supertuscan, dove il Bolgheri DOC ha conosciuto un successo straordinario, questo è il secondo vino dI Tenuta dell'Ornellaia. A differenza di quanto avviene per i "fratelli" supertuscan più "complessi", il Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' si ottiene vinificando uve provenienti da vigneti più giovani, che regalano al vino una freschezza davvero invidiabile. Ottenuto con un uvaggio che si compone di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, questo Bolgheri DOC viene fatto maturare in barrique di rovere per circa 1anno con tutti gli uvaggi mantenuti separati per permettere loro di sviluppare tutti i propri aromi primari. Trascorso questo periodo viene assemblata la cuvée e si continua l'invecchiamento per un periodo di altri 3 mesi. Il processo produttivo termina con un tempo di riposo volto a finalizzare il prodotto che avviene direttamente in bottiglia per altri 6 mesi. Perfetto se gustato in una cena formale, questo vino morbido e persistente ha una longevità di oltre dieci anni. Vino di classe.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
fruttato e vegetale, con sentori di eucalipto, foglia di alloro e frutti rossi.
Gusto Gusto
ampio, vellutato, fruttato e con tannini delicati.

Produttore "Ornellaia"

Ornellaia

Gestita dai primi anni 2000 dalla famiglia Frescobaldi, la Tenuta dell'Ornellaia produce vini di eccellenza capaci di esaltare le genuine peculiarità del terroir tipico della Toscana. È nel 1981 che il marchese Lodovico Antinori fonda la Tenuta dell'Ornellaia , a Bolgheri, dando subito il via all'impianto delle prime viti, in una zona non certo famosa (all'epoca) per i vini di qualità. L'attività vinicola si sviluppa in poco tempo e già nel 1988 vede luce la prima annata di quello che dive...

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