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Morellino di Scansano Podere 414 2016 Jeroboam Box di Legno
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Morellino di Scansano Podere 414 2016 Jeroboam Box di Legno

Podere 414
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Morellino di Scansano DOCG
Uve
Uve
Colorino 5%, Sangiovese 85%, altre Uve 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Jéroboam 3 l - box di legno
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013061
  • Prodotto non disponibile
€ 71,59

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2015
3/4
Veronelli
2015
88/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Morellino di Scansano della cantina Podere 414 è un vino particolarmente rappresentativo del suo territorio, la Toscana e per la precisione della Maremma Grossetana, dove sono ubicati i vigneti dell'azienda. I vitigni Sangiovese, Alicante, Colorino e Ciliegiolo, tutti autoctoni, hanno trovato, sulle colline non lontano dal mare, il terroir più idoneo al loro sviluppo ed alla corretta maturazione contando anche su una coltivazione di tipo biologico, adottata dalla cantina Podere 414. Questo Morellino di Scansano viene prodotto dall'assemblaggio di Sangiovese all'85%, Colorino al 10% ed altri vitigni locali per la parte restante. La fermentazione si ha in tini di acciaio e segue poi una macerazione fino a 20 giorni con continui mescolamenti a mano. L'affinamento è in barrique di rovere e dura 12 mesi. Ne risulta un vino fresco e persistente, dal colore rosso rubino intenso il cui gusto è reso più morbido dalla permanenza in botti. Può essere bevuto subito o lasciato riposare anche 4 anni in cantina. Va benissimo per i pasti ed è consigliabile aprirlo circa 20 minuti prima della consumazione per permetterne la giusta ossigenazione.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di frutti rossi, liquirizia e vaniglia.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco, morbido e persistente.
Produttore "Podere 414"
Podere 414
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1998
Ettari vitati: 15
Produzione annua: 90000 bottiglie
Enologo: Maurizio Castelli
Indirizzo: zona Maiano Lavacchio 10 - 58051 Magliano in Toscana (GR)
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