Morellino di Scansano Podere 414 2016 Caja Madera Jeroboam

El Morellino di Scansano de la bodega Podere 414 es un vino particularmente representativo de su territorio, la Toscana y en concreto de la Maremma Grossetana, donde se encuentran los viñedos de la empresa. Las vides Sangiovese, Alicante, Colorino y Ciliegiolo, todas autóctonas, han encontrado, en las colinas cercanas al mar, el terroir más adecuado para su desarrollo y correcta maduración contando también con el cultivo orgánico, adoptado por la bodega Podere 414. Este Morellino di Scansano se produce mezclando 85% Sangiovese, 10% Colorino y otras vides locales para el resto. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero y luego sigue una maceración de hasta 20 días con mezcla continua a mano. La crianza es en barricas de roble y tiene una duración de 12 meses. El resultado es un vino fresco y persistente, de color rojo rubí intenso cuyo sabor se suaviza con la permanencia en barrica. Se puede beber inmediatamente o dejar reposar hasta 4 años en bodega. Es genial para las comidas y es recomendable abrirlo unos 20 minutos antes de su consumo para permitir la correcta oxigenación.