'Nussbaumer' Gewurztraminer Alto Adige/Sudtirol DOC Tramin 2021

Il Gewürztraminer Nussbaumer della prestigiosa cantina altoatesina Tramin è bianco di terroir, ottimo portabandiera della terra e dell'enologia sudtirolese. Un vino elegante, che emerge per la sua bella evoluzione, lasciato riposare in cantina alcuni anni è in grado di regalare al palato note di gusto travolgenti. Il nome di questo vino tipico racchiude in sé la cultura contadina del territorio: Nussbaumer è infatti la denominazione di un maso tra più antichi di Termeno. Il Gewürztraminer Nussbaumer è un bianco di successo che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui i 5 bicchieri della Guida Bibenda. Questa etichetta prende corpo da uve vendemmiate a mano tra la fine del mese di settembre e la fine del mese di ottobre. Alla raccolta seguono la pigiatura, la macerazione e la pressatura soffice, dopodiché il mosto fermenta lentamente in acciaio. Successivamente il vino viene fatto affinare per 11 mesi sui lieviti nei medesimi contenitori di fermentazione, infine viene imbottigliato. Prima di essere commercializzato però matura ancora per 3 mesi in vetro. Il risultato è un'etichetta aromatica, fresca, morbida ed equilibrata, un vino bianco dal sorso sapido che non lascia indifferenti.