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"Percristina" Barolo DOCG Domenico Clerico 2011
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"Percristina" Barolo DOCG Domenico Clerico 2011

Domenico Clerico
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 36 mesi
Annata
Annata
2011
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019188
  • Prodotto non disponibile
€ 201,67
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
2/3
Bibenda
2010
5/5
Robert Parker
2011
95/100
James Suckling
2010
99/100
AIS "Vitae"
2010
4/4
Veronelli
2010
96/100
Wine Spectator
2010
95/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Barolo DOCG "Percristina", della cantina Domenico Clerico, è un grande vino rosso dai tannini avvolgenti e dal corpo importante, di straordinaria eleganza. L'azienda sorge nel territorio di Monforte d'Alba, nelle Langhe, dove la coltivazione della vite è favorita dalla natura argillosa del terreno e dalla presenza di una piccola quantità di sabbia nel suolo. Come vitigno si utilizza il Nebbiolo in purezza, come da obbligo di disciplinare, autoctono del Piemonte ed espressione di uno stretto legame con la terra e la tradizione langarola. La cantina è considerata una delle maggiori realtà vinicole della zona, in grado di proporre vini di gran pregio. Il processo di affinamento del Barolo DOCG "Percristina" si divide in tre fasi, delle quali la prima si svolge in barrique, la seconda in botti di rovere più grandi e la terza in bottiglia. Ne nasce un rosso imponente, elegante, ampio al palato, intenso, con un tannino vigoroso, ma mai fastidioso, contraddistinto da un gradevole finale balsamico. Chiaramente, visto il tipo di uva e di vino, siamo di fronte ad un prodotto dalla lunga, lunghissima longevità, conservato in maniera corretta. Questo vino ha anche un elevato valore affettivo, in quanto è dedicato alla giovane figlia di Domenico Clerico, prematuramente scomparsa.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti rossi, rosa e violetta.
Gusto Gusto
avvolgente e intenso.
Produttore "Domenico Clerico"
Domenico Clerico
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:22
Produzione annua:120.000 bottiglie
Enologo:Gianmatteo Raineri
Indirizzo:Località Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN)
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