Petit Chablis Domaine Laroche 2016
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Petit Chablis Domaine Laroche 2016

Domaine Laroche

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Chablis
Denominazione
Denominazione
Petit Chablis AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013228
  • Prodotto non disponibile
€ 20,79

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice apertura media
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Petit Chablis è un vino bianco realizzato dalla cantina francese Domaine Laroche. Proveniente dalla Borgogna ed in particolare dalla zona di Chablis, viene realizzato al 100% da uve di Chardonnay. Chablis è il punto d riferimento, a livello mondiale, per quanto rigurda le massime espressioni dello Chardonnay. Particolare è il processo di produzione: dopo la pressatura dei grappoli interi, il mosto viene fatto riposare in botti particolari in modo che possa sedimentare in maniera naturale. Dopo venti giorni di fermentazione, viene fatto poi maturare per circa sei mesi su fecce sottili all'interno di vasche in acciaio inox. Al fine di preservare le peculiarità del vino, questo bianco viene imbottigliato a bassa pressione. Al palato questo Petit Chablis si presenta come un vino fine ed equilibrato e mostra una bella acidità, che rende il vino molto gradevole e beverino. Le note fruttate dello Chardonnay sono molto eleganti e, al contempo, persistenti. Il momento più idoneo per la degustazione di questo vino è senza dubbio quello dell'aperitivo. Il bianco della cantina Domaine Laroche è un vino di assoluta qualità, ma dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.

Produttore "Domaine Laroche"

Domaine Laroche

Domaine Laroche è direttamente collegato alla storia di Chablis. Uno dei più grandi proprietari terrieri del vigneto Grand Cru, Domaine Laroche possiede 90 ettari di vigneto situati tra i migliori cru della Borgogna, storicamente regno di vitigni di nicchia in terra di Francia. La sua sede centrale, l'Obédiencerie di Chablis, rivela un retaggio risalente al Medioevo, quando i Canonici di Saint Martin di Tours producevano vino. Le reliquie di Saint Martin sono state nascoste nell'Obédiencer...

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