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"Pietrarizzo" Etna Bianco DOC Tornatore 2021
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'Pietrarizzo' Etna Bianco DOC Tornatore 2021

Tornatore
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Carricante, Catarratto
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025061
  • Disponibilità immediata
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€ 20,63
Prezzo più basso: € 23,00 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Pietrarizzo Etna Bianco DOC è un vino bianco dalla piacevole sapidità, prodotto dall'azienda vitivinicola siciliana Tornatore. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende due vitigni autoctoni, Carricante e Catarratto. Sulla contrada da cui prende il nome l'etichetta, sorgono i vigneti dove vengono coltivate entrambe le varietà. I terreni del versante nord dell'Etna sono caratterizzati da un substrato vulcanico ricco di minerali. Quando raggiungono il livello ideale di maturazione, i grappoli sono selezionati e raccolti rigorosamente a mano. In cantina, la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in grandi botti di rovere. Anche la successiva fase di affinamento avviene all'interno di botti di rovere, dove il vino rimane a contatto con le fecce fini per almeno cinque mesi. Pietrarizzo Etna Bianco DOC è un bianco che può essere gustato con soddisfazione già da subito, anche se regala le migliori sorprese a coloro che attendono qualche anno.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti tropicali, pesca e pompelmo.
Gusto Gusto
fresco, mediamente strutturato, ricco e sapido.
Produttore "Tornatore"
Tornatore
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1865
Ettari vitati:46
Produzione annua:60.000 bottiglie
Enologo:Vincenzo Bambina
Indirizzo:Via Pietramarina, 8A - 95012 Castiglione di Sicilia, loc.Verzella (CT)
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