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"Rabajà" Barbaresco DOCG Riserva Produttori del Barbaresco 2017
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"Rabajà" Barbaresco DOCG Riserva Produttori del Barbaresco 2017

Produttori del Barbaresco
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbaresco DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi e bottiglia
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025173
  • Disponibilità immediata
€ 69,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
2/3
Robert Parker
2016
98/100
AIS "Vitae"
2015
4/4
Wine Spectator
2015
97/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Rabajà Barbaresco DOCG Riserva è un vino rosso nobile e strutturato prodotto dalla cantina Produttori del Barbaresco. L'etichetta è ottenuta dalla vinificazione di sole uve Nebbiolo, la varietà autoctona più rappresentativa della zona. I grappoli provengono esclusivamente dal cru Rabajà, tra i più rinomati del territorio. Questo vigneto vanta un substrato ricco di sabbia, calcare e argilla, nonché un'esposizione solare ottimale a sud-ovest. Dopo l'accurata vendemmia manuale solo i grappoli migliori giungono in cantina, dove sono pigiati e posti a fermentare per un mese a contatto con le bucce in vasche d'acciaio inox. L'affinamento comporta due passaggi, il primo dei quali prevede l'impiego di botti di rovere, dove il vino rimane ben tre anni per poi trascorrere un altro anno in vetro dopo l'imbottigliamento. Con la sua struttura importante Rabajà Barbaresco DOCG Riserva si presta a lunghe evoluzioni di oltre una decina d'anni.
Produttore "Produttori del Barbaresco"
Produttori del Barbaresco
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1958
Ettari vitati: 108
Produzione annua: 500.000 bottiglie
Enologo: Giovanni Testa
Indirizzo: Via Torino, 54 - Barbaresco (CN)
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