'Tancredi Dolce&Gabbana' Vino rosso di Sicilia IGP Donnafugata 2018 Astucciato

Il Tancredi Donnafugata è un vino rosso classificato come Terre Siciliane IGT. Viene prodotto dalla società agricola Donnafugata presso la cantina Contessa Entellina che si trova nella Sicilia sud-occidentale. Il nome di questo vino, Tancredi, è un omaggio al protagonista del Gattopardo di Tomasi di Lampedusa, di cui rappresenta al meglio l'eleganza e l'ambizione rivoluzionaria. Il Tancredi Donnafugata nasce da un mix di uve provenienti da diversi vitigni: Cabernet Sauvignon e Nero d'Avola soprattutto, alle quali vengono aggiunte anche altre varietà di uva in misura variabile. Il clima asciutto e ventoso che caratterizza questa zona della Sicilia, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce la produzione di uve sane e molto aromatiche. La vendemmia, fatta rigorosamente a mano, inizia alla fine di agosto. Il mosto viene fatto fermentare inizialmente in acciaio inox e poi in barriques, per poi essere affinato in bottiglia per 30 mesi. Il risultato è un vino elegante, ben strutturato e persistente.