"Torrette" Valle D'Aosta DOP Les Cretes 2019
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"Torrette" Valle D'Aosta DOP Les Cretes 2019

Les Cretes

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle d'Aosta
Denominazione
Denominazione
Valle d'Aosta DOP
Uve
Uve
Cornalin 10%, Fumin 10%, Mayolet 10%, Petit Rouge 70%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017193
  • Disponibilità immediata
€ 11,50

Ordina entro per riceverlo lunedì 27/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Il vino rosso Torrette Superiore della casa vinicola Les Cretes viene prodotto da un equilibrato blend di uve Petit Rouge per il 70%, Mayolet, Cornalin e Fumin ognuna rispettivamente per il 10%. Questa cantina opera da circa 30 anni nel cuore della Valle d'Aosta, valorizzando il territorio e ricercando una giusta miscela di tradizione ed innovazione tecnologica. I vigneti crescono sulle colline di Vigne Les Toules di Sarre, in provincia di Aosta, dove le forti escursioni termiche arricchiscono i grappoli di profumi molto intensi. Molta cura ed attenzione è posta nel processo di produzione che inizia con una vendemmia eseguita a mano a metà ottobre cui segue la fermentazione in vasche di acciao a temperatura controllata. La successiva fase di affinamento avviene parte in acciaio e parte direttamente in bottiglia. Alla fine si ottiene un vino corposo ed avvolgente, caratterizzato da lievi sentori fruttati e di sali minerali. Si rivela ideale per accompagnare una cena tra amici.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo Profumo
elegante e fruttato, con sentori di frutti rossi e rosa.
Gusto Gusto
avvolgente, equilibrato, fresco, pieno e minerale.

Produttore "Les Cretes"

Les Cretes

L’azienda vitivinicola Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles (Valle d’Aosta), per opera di Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla sua famiglia che, si occupa, da cinque generazioni, di produzioni agroalimentari. La zona di coltivazione dei vigneti si estende per 25 ettari lungo l’asse orografico della Dora Baltea.

Il clima alpino influenza fortemente le caratteristiche organolettiche dei vini locali: le uve, vendemmiate tardivamente, subiscono forti sbalzi di temperatur...

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